식당 창업 요리 강좌 : 바지락 칼국수, 얼큰이 칼국수, 사골 칼국수 전수 / 업소용 레시피
안녕하세요. 엔쿡 조리 아카데미입니다.
엔쿡은 식당 창업, 배달 창업 등
외식창업에 필요한 업소용 레시피를 전수
해드리는 맞춤형 아카데미입니다.
전수 창업 20년 전문의 교육기관으로
330여개의 레시피를 알려드려요.
오늘 여러분들에게 소개할 메뉴는
바로 '칼국수' 입니다.
칼국수 중에서도 인기가 많은
바지락 칼국수, 얼큰이 칼국수, 사골 칼국수
업소용 레시피를 준비했습니다.
엔쿡 조리 아카데미 위치
▼▼▼
충남 천안시 동남구 신부동 455-15,2~3층
(신세계, 종합터미널 도보 3분)
* 엔쿡은 소상공인 진흥원, 중소기업청
지정 창업 도우미 업소입니다.
* 코로나19 방역, 소독 사항을 준수합니다.
칼국수 식당 창업 요리 기술 배우기 시작합니다 ~!
엔쿡의 식당 창업 요리 강좌는 모든
재료를 계량(g)하여 준비합니다.
요리에 사용되는 식재료들의
유통, 손질, 보관법 등 기초적인 부분부터
원가, 재고 절감 노하우도 함께
전수해 드리고 있어요.
바지락 칼국수의 감칠맛을 살려주는
육수의 양념은 계량(g)레시피로
정확하게 전수해 드립니다.
하루 장사 맞춤 대용량 육수
만들기가 가능합니다.
특유의 고소함으로 인기가 많은
사골 칼국수 역시 계량(g)레시피로
전수해 드리고 있어요.
레시피 개발 당시 염도계, 당도계를
사용하여 최적의 간을 찾아내었습니다.
한국 사람이라면 모두 다 좋아할
빨간 양념의 얼큰이 칼국수 레시피
역시 준비 되어 있습니다.
한국 사람이라면 모두 다 좋아할
대중적인 맛을 자랑합니다.
엔쿡의 칼국수 식당 창업 강좌는
다대일의 수업 방식이 아닌
1:1 맞춤 강좌로 진행됩니다.
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